Torta de girasol

Torta deliciosa de girasol

Hoy hicimos esta delicia de torta de girasol, además de nutritiva es una invitación al aroma y los sabores.

Quiero compartirles esta receta para que la hagan en casa porque es muy rápida de hacer.

Vas a ver el aroma que queda en toda tu cocina!...

Ingredientes :

3 huevos

1 taza de azúcar (puede ser mascabo o común)

1/2 taza de aceite (de girasol o vegetal)

1 taza de leche

2 tazas de harina leudante (o harina común + 1 cda de polvo de hornear)

1/2 taza de semillas de girasol peladas (crudas o tostadas)

1 cdita de esencia de vainilla (opcional)

Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (moderado).

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

Agrega el aceite y la leche, mezcla bien.

Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta que quede una masa homogénea.

Añade las semillas de girasol y la esencia de vainilla o ralladura si deseas.

Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Lleva al horno por 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.

Deja enfriar y desmolda. Puedes decorar con más semillas por encima o un toque de miel.

Yo usé esa forma de silicona con diseño de girasol que queda muy bonita.

Es una receta suave, nutritiva y con un sabor muy especial.