Rollos de manzana, canela y pasas de uva

Hola, que hermoso compartir esta receta de la abuela con todos ustedes!!
Estos rollos de manzana son  ideal para la hora del mate.
Muy fáciles de realizar. Dejan la cocina con un aroma increíble que hasta la casa de los vecinos llega.
Se animan?

Masa:

Disuelve una cucharada de levadura seca en media taza de leche tibia con una cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume. Añade dos tazas y media de harina, un huevo, un cuarto de taza de azúcar, una pizca de sal y tres cucharadas de mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre y deja reposar en un lugar cálido una hora o hasta que doble su tamaño.

Relleno
Pela y corta dos manzanas en cubos pequeños. En una sartén con una cucharada de mantequilla, cocina las manzanas junto con media taza de pasas de uva, media taza de azúcar moreno y una cucharadita de canela. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se reduzca. Deja enfriar.

Armado
Estira la masa en forma de rectángulo. Extiende el relleno sobre la superficie dejando un borde libre. Enrolla desde el lado más largo formando un cilindro. Corta en rodajas de unos 3 cm. Coloca en una bandeja enmantecada o con papel de horno, dejando algo de espacio entre ellos. Deja levar 30 minutos.

Para decorar puse por cima un poquito de maní triturado           

Horneado
Precalienta el horno a 180 °C. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados. Si deseas, puedes glasear con azúcar impalpable y unas gotas de agua o limón.

Quedan esponjosos y con un aroma irresistible.

No se lo pierdan !!!!