Galletitas pepas de chocolate con goiabada

Hola, hoy preparamos estas deliciosas galletitas pepas de chocolate con goiabada que son un espectáculo para el mate o café de la tarde !!!

Son fáciles de hacer y llevan muy poco tiempo. Yo las preparo siempre para vender y darían también un muy buen resultado para un emprendimiento desde tu casa.

Te animas a prepararlas?

Ingredientes:

100 g de manteca a temperatura ambiente
100 g de azúcar
1 huevo
150 g de harina 0000
30 g de cacao en polvo amargo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
unas gotas de esencia de vainilla
dulce de goiabada para rellenar

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave y clara. Agregar el huevo junto con la esencia de vainilla e integrar bien. Tamizar la harina con el cacao, el polvo de hornear y la sal, incorporar poco a poco a la mezcla anterior y formar una masa tierna. Envolver en film y llevar a la heladera durante veinte minutos para que tome firmeza. Precalentar el horno a 180 grados. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una placa enmantecada o con papel manteca. Con el dedo o el dorso de una cucharita hacer un hueco en el centro de cada bolita y rellenar con dulce de goiabada. Hornear durante diez a doce minutos hasta que estén cocidas pero aún blanditas. 

Dejar enfriar antes de disfrutar!!!!

Y que te parecieron estas galletitas para poder lucrar y comenzar tu negocio?

Comparte en los comentarios. Cuales son tus pepas preferidas?, blancas o de chocolate?