Pan integral de sésamo y quinoa

Pan para deleitarse sin culpas !!!

Hoy, mientras pensaba en hacer una buena merienda rica y saludable mire para mi potecito de semillas naturales que compro en la casa comercial verde, presté atención a que no estaba usando esos poderosos ingredientes dentro de mi receta y me dije.... Vamos a colocarlos !!!!. Es una bomba de propiedades para la salud !!!!

La quinoa es rica en vitaminas B , magnesio, calcio, fierro, potasio, fosforo y antioxidantes. Mientras que el sésamo tiene también un alto contenido de calcio y magnesio, ayuda en la digestión y regula el colesterol, también colaborando para la salud del corazón.

Entonces....... vamos a incorporarlo ya !!!!!

Ingredientes:

Harina integral 500 gramos
Agua tibia 320 ml
Levadura seca 10 gramos
Sal 10 gramos
Aceite de oliva 30 ml
Azúcar 10 gramos
Semillas de sésamo 30 gramos
Quinoa cruda 40 gramos

Preparación:

Mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar, deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma.
En un bol grande, combina la harina integral, la sal y la quinoa cruda.
Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva, amasa hasta obtener una masa uniforme y ligeramente pegajosa.
Deja reposar la masa tapada con un paño durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
Forma un pan con la masa y colócalo en una bandeja para hornear engrasada.
Espolvorea las semillas de sésamo por encima y presiona ligeramente para que se adhieran.
Precalienta el horno a 200 °C y hornea durante 40 a 45 minutos hasta que el pan esté dorado y al golpearlo suene hueco.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Ideal para el café o el mate, más puede ser un té también o un cafe.

Me cuentan, ustedes con que lo acompañarían?

No quedaron hermosas estas rodajas de pan saludable ?

Nos vemos en la próxima receta !!!