Torta invertida de Banana
con Canela Caramelizada: Receta Fácil y Deliciosa
Si buscas una torta que combine la suavidad de la banana madura con el
sabor irresistible del caramelo, esta receta de torta de banana caramelizada
es perfecta. Es ideal para desayunos, meriendas o para sorprender a tus
invitados con un postre casero fácil y delicioso. Esta receta queda húmeda,
aromática y con un toque dulce que enamora a todos.
Ingredientes
Para preparar esta torta necesitarás:
3 bananas maduras
200 gramos de azúcar
120 ml de aceite vegetal
3 huevos
1cucharadita de esencia de vainilla
Canela a gusto
250 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal.
Para el caramelo:
4 cucharas de azúcar
2 cucharadas de agua
Preparación del Caramelo
Comienza preparando el caramelo. Coloca el azúcar y el agua en una
sartén a fuego medio y deja que se derrita hasta que adquiera un color ámbar.
Añade el caramelo a la forma que quieras usar, debe ser de aluminio. Deja
enfriar un poco antes de usar.
Coloca las bananas cortadas en rodajas todas sobre la forma de caramelo.
Mezcla de la Torta
Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, bate los huevos con el
azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añade el aceite, la esencia de
vainilla, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
Tamiza la harina con el polvo de hornear, bicarbonato y sal, e
incorpórala suavemente a la mezcla húmeda usando movimientos envolventes para
que la torta quede esponjosa.
Montaje y Horneado
Vierte la mezcla en el molde, Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta
que al insertar un palillo, este salga limpio.
Enfriado
Deja enfriar la torta unos 15 minutos antes de desmoldar.
Usa bananas bien maduras para un sabor más dulce y una textura más
húmeda. Puedes añadir nueces, almendras o chips de chocolate para una versión
más indulgente. Acompaña la torta con café o té y tendrás una merienda
perfecta.
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