Torta de zanahoria con salsa de chocolate

Torta bien húmeda que da agua en la boca !!!

Hola gente linda hoy preparamos esta riquísima torta de  zanahoria para disfrutar a toda hora.

Te cuento que queda un aroma en la cocina muy particular.

Si quieres una versión sin gluten te dejo una receta de mi tortita fitness de chocolate 

Vamos a la receta :

Ingredientes:

3 zanahorias medianas ralladas
3 huevos
1 taza de aceite (puede ser de girasol o maíz)
1 y 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de canela (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. En la licuadora, bate los huevos, el aceite y el azúcar hasta que se integren bien.

3. Agrega las zanahorias ralladas y bate un poco más (puedes dejar algunos pedacitos visibles).

4. Vierte la mezcla en un bol, agrega la harina tamizada y el polvo de hornear (y la canela si deseas).

5. Mezcla suavemente hasta que no queden grumos.

6. Vierte en un molde engrasado y enharinado. ( Yo la coloque en estas forma de silicona )

7. Hornea por 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Salsa de Chocolate Rápida

Ingredientes:

1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de azúcar

Preparación:

1. En una olla pequeña, mezcla todos los ingredientes.

2. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente (5–7 minutos).

3. Deja enfriar un poco y vierte sobre la torta ya fría o tibia.

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¡Y listo! Tendrás una torta húmeda, sabrosa y con ese toque irresistible de chocolate.